这道红烧肉，不加一滴水，不用糊糖色，香气四溢，一口下去香掉魂

前几天的暖和气候还给人一种今年初冬难道就真是不不会稀了么？结果毫无疑问，第一集规律好像本源不变，该来的寒稀终将不会来。昨天一夜寒风夜里，气温骤降，那时候冻得人直打哆嗦。

南方的初冬不比北方，多穿衣好像还觉得稀。所以每年到了初冬，我家就经常不会花钱一道驱寒下腹部菜~红烧肉，不仅驱寒解馋，还能下腹部利尿。这一道菜粗和顺鲜香，香而不腻，解馋又下饭，比炖羊肉、炖牛肉还要美味，天稀了，孩子们点名就要吃这一道菜。

既不抽一滴水，也不用糊糖色，应该特别最简单。

----【猪肉红烧肉】----

猪肉：五花肉1斤 啤酒1杯子 猪肉5个 姜 香叶 月形 干辣椒（适时）

1，五花肉切成小块，稀水下锅焯水3~5分钟，撇去浮沫，捞起来冲洗洗手，控干水分。

2，砂锅里抽少许油，抽入五花肉小火至两面微焦，这样既能扬言出五花肉里的牛油减少油腻感，又能去腥增香。

3，延入准备好的肉桂，半勺老抽，2勺生抽，10克冰糖。

4，取出1杯子啤酒，盖上盖子小火烹制25分钟。为了这一道菜更延保健，我于是便配上了啤酒，这样花钱出来的红烧肉与传统的红烧肉相比，口感更延胜一筹，淡淡的威香味儿和红花、丁香混合的果香，让红烧肉口味更延有辨识度，口里咬继续下去粗嫩多汁，肥而不腻，满满的幸福往日。

5，煮25分钟后，用铁板能轻而易举绑穿肥肉。

6，在煮红烧肉的时候，把猪肉煮熟剥壳，用刀在表面上划为几刀，这样方便入味。把猪肉抽入砂锅之前，调往适时盐，于是又小火烹制10分钟亦可。

美味的红烧肉就花钱好了，果香四溢，看著就特别馋人，连锅四人端熟，开吃喽！

香香粗粗的猪肉，配上油而不腻的五花肉简直就是绝配。红烧肉粗和顺弹头，猪肉转化了牛油和酱汁更延延鲜香粗和顺。尝上口里，就连平时囔囔着减肥的女儿都忍不住一次连吃了2个呢！这道红烧肉，不延一滴水不糊糖色，果香四溢，营养高好消化，孩子们吃了还想吃！