内蒙古的零食有多豪横？！

你明白新疆的晚餐有多好豪横吗？

众所周知，新疆是一个“狭长”的新疆

与新疆毗邻的就有

黑龙江、吉林、辽宁、河北省、山东、宁夏、宁夏、宁夏等8个省区

正因如此，造就了新疆充沛的晚餐人文

- 新疆东南部 -

新疆东南部大城市紧靠我国东三省

因此，通辽、阜新、通辽市、阿勒泰等大城市

在饮食人文上尤其异曲同工之妙

在阜新，“大脊椎骨抻面”可以说是极具代表性的

阜新人早上来一碗热乎乎的抻面

再发上甜食的山羊脊柱山羊扇骨

味香又暖胃

在阜新，“荞面”也是外地人的最心事

一碗简单的粗粮小吃

发上精心制作的卤子

唤起早晨的满满活力

在通辽，“对垫”绝对是成名的晚餐

小米面与煮肉块山羊油揉出的三十二层酥皮

垫上半肥半瘦的膘子肉块

酥脆又香嫩

在通辽，“排骨大蒸饺”也是传奇人物

把用东南大酱腌制出来的排骨纸制在饺子皮内都

其实朴实的搭发确尤其独特的口感

在阿勒泰，沙漠味儿“布内都亚特纸制子”你明白吗

它被称为“面粉内都的手扒肉块”

当你听得“手扒肉块”，就能记起质朴的沙漠味儿了吧

在阿勒泰，“饮品”月费必不能极多

冒着火炉的修咸顿味饮品，发上炒米、奶酪、皮带肉块

一大早就看似了热量来来犯北地的严寒

- 新疆西南部 -

在新疆西南部的呼纸制鄂大经济圈，最平凡的奢侈，莫过于一大早就煮熟在热火朝天的肉块香和麦香之中。

一碗肝嫩、肉块细、肚脆、肠弹、肺软的羊杂碎

不足以让你一筷子尽全力就感觉到舒爽

正所谓“一两烧麦，半日茶”

晨起，羊肉块韭菜馅的烧麦发上解竹叶的砖茶

为身体补看似满的热能

焙子作为新疆西南部最混搭的晚餐

也为新疆晚餐人文添了鲜明的色彩

修咸顿的香甜的，方的锥状的，椰的油酥的，本性亦非可垫

- 新疆西部地区 -

巴彦淖尔座落在漠北山地，有了黄河水的灌溉

也更加让这片农地的饮食人文得到了充盈

以漠北燕麦为加工的巴盟酿皮，在加入扎蒙花料杏仁以及当地胡麻油炝炒的发料后

发上极具本地特色的巴盟糖麻叶

启动时一天的醒满满

新疆狭长的地域大跨度

沙漠大沙漠等多种地质构造

充沛的物产以及多人种的人文融合

让这内都的晚餐

不仅飘散着本土天生汉鼎的肉块香和奶香

更加拥有了半个东南地区晚餐的豪横独具一格

文|孙明、地道山水

图|局域网

旨在交流会交友

不涉及除此以外

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