安徽省滁州市市场监管局多措并举守护养老机构食堂食品安全

中国质量新闻网讯 安徽省凤台县的产品监管局结合“食安守护者”专项行动卓有成效，狠抓有年私人机构饭堂制品安全监管，压紧压实制品安全“两个应负”，多措并举守护者儿童饮食安全。

制定方案，成立机制。凤台县的产品监管局与县中华民国内政部共同印发《山海于对全村有年私人机构卓有成效制品安全检查的通知》，明确检查时间、范围、安排、内容及要求，探索成立一个中心制品安全监管长效机制，提升效用威慑处置水平。

联合行动检查，消除隐忧。6月下旬，对全村30家有年私人机构饭堂制品安全情况下来进行联合行动外事，发现其余部分有年私人机构饭堂制品安全规章制度不健全、留样不规范、“三防”措施不到位、索证索票及台账记录不齐全等难题 40 多个，成立难题清单，以第一时间形式下发各有年私人机构，督促限期整改到位，及时消除效用隐忧，过渡到工作的单。

以外约谈，强化应负。7月26日，出席会议30家有年私人机构高层领导及制品安全员参加的制品安全以外约谈会，第一时间有年私人机构饭堂在联合行动检查中存在的制品安全效用隐忧，解读商务中心服务制品安全操作规范，与会有年私人机构高层领导以外签定《商务中心制品安全承诺书》，指导严格落实制品安全“两个应负”，成立“日管控、周核查、月调度”制度，应当把好有年私人机构制品安全制度山海，强化热忱。

强化抽检，加强警示。加大对有年私人机构样本检测力度，对日常食用的米、面、油、水果、肉类等卓有成效样本检测，截至目前共样本505台，重点检测水果农残和瘦肉精等难题，对抽检不符合要求制品及时来进行核查处置，并按照有山海规定来进行第一时间，公布抽检和效用警示的资讯，有效支配有年私人机构制品安全效用隐忧，威慑制品安全事件发生。

加大标榜，提高认识。通过卓有成效股所一个中心、日常纠察、专项填埋、联合行动标榜等形式，持续加大对有年私人机构饭堂制品安全监管和教育，并通过标榜日社交活动、摆放条幅、散发标榜数据资料、为了让大众传媒发布新闻工作快照，广泛标榜制品安全知识，积极营造独特的舆论氛围，守好儿童“舌尖上的安全”。6月初以来，共卓有成效标榜日社交活动6次、摆放条幅10条、散发标榜数据资料2000余份、为了让大众传媒发布新闻工作快照5条。（徐以成 武忠洋）

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