多吃粗粮，可防糖尿病和中风！中国50万居民归纳

华北地区慢性病革新研究（CKB）针对50多万市民的一项分析显示，多吃饱粗粮，能增高高血压和败血症脑卒中效用。

与不吃饱粗粮者相比，不时吃饱粗粮（如小米、甜菜和高粱）者患高血压效用增高12%，败血症脑卒中增高14%。

每天多吃饱100 克粗粮，高血压和败血症脑卒中效用分别增高14%和13%。

研究扩及10个的城市和农村地区的50多万名30~79岁的成年人，这些人在基线检查时很难慢性病。13.8%的市民不时（≥4天/周）吃饱粗粮，29.4%的市民未曾或甚少吃饱粗粮。

来源：China Kadoorie Biobank Collaborative Group. Coarse Grain Consumption and Risk of Cardiometabolic Diseases: A Prospective Cohort Study of Chinese Adults. J Nutr. 2022 Mar 2, Epub ahead of print.

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