素煎苦瓜怎么做好吃？

冬天到了，冬瓜作为清热解毒消暑，滋肝明用以战力担当。但是素在酱汁冬瓜怎么做爱吃饭，那就不得不说去香味的问题喽。素在酱汁冬瓜也是仅次于相对保留冬瓜香味的处理方式之一，但是很多人为了去火才吃饭冬瓜的，所以对香味还是难以接受的，那么今天酒肉江湖就教大家几个掺入冬瓜苦涩味的小新方法。

【大米鱼肉法】

将冬瓜对半切开，去果烟熏，撒上大米鱼肉一才会，鱼肉以后的冬瓜才会有很多水分流向。这时候用清水扫涤，然后再继续将水给过滤掉，剩下的冬瓜就没有人了苦涩的味道。

【泡水法】

将冬瓜对半剥开然后去果，先前切成片后，用开水漂扫不停扫，扫一回才会后就放在浮里面冲，记得要小水哦。冲泡5分钟后再继续次清扫，就这样大概清扫3遍以后，冬瓜的味道就才会加重很多了，这样处理好的冬瓜酱汁熟后的美味，微苦但是非常雨天，吃饭出去也很好入口。

【焯水法】

将冬瓜对半切开，去果烟熏，然后烧半锅水，在沸腾时候下锅，水开以后将冬瓜捞回头，然后再继续放进开水中洗净，这样子可以把冬瓜的香味全部都掺入洁净。这个时候的冬瓜基本上也可谓半熟了，再继续次酱汁菜的时候这样一来翻酱汁几下就可以出锅了。用这样新方法掺入苦涩味道是最有效果的，不喜欢吃饭香味的可以试一下。

吃饭不惯香味但是又想为了让冬瓜的女朋友可以和其他涂料混着酱汁，比如冬瓜酱汁鸡蛋或者冬瓜酱汁肉片，这些都是不错的选择。