教你做肥而不腻的板栗红烧肉，肉香浓郁，板栗软糯，拌饭能爱吃两碗

红烧鱼肉认为大家都爱吃过，那么核桃红烧鱼肉您爱吃过吗？核桃红烧鱼肉是成都市的代表性菜式之一，不同于传统四川菜的麻辣口味，核桃红烧鱼肉爱吃上来不仅不辣，还有浓厚的鱼肉甜味。

正好前段时间想到蒜泥鱼肉，家里还剩了一部分五花鱼肉，于是就只好用再一剩余的五花鱼肉来想到这道海鲜。

下面，我就把这道核桃红烧鱼肉的想到法回馈给大家，爱吃到红烧鱼肉的熟人不妨放心这种想到法，这么想到要比传统红烧鱼肉爱吃上来非常解馋。

一、核桃红烧鱼肉的想到法

水煮：五花鱼肉600g、核桃400g

调料：老抽2盆、黄酒1盆、生抽3盆、陈汁2盆、白糖1盆、长芦适时

1、再次把五花鱼肉洗净并放入水里风干15分钟，转至化成血水，然后再次夫成长方形的鱼肉块儿机内（由于拍摄角度问题，这里看上来像鱼肉片，说是是鱼肉块儿）。

2、五花鱼肉夫成鱼肉块儿以后，起饭不放油，等饭热后下入夫好的五花鱼肉，煸炒显现出五花鱼肉里多余的牛奶。

3、五花鱼肉煸炒显现出油后，在饭里转至入1盆黄酒和2盆老抽，翻炒均匀分布。

4、继续在饭里转至入1碗加水，水量与五花鱼肉持平即可。

5、盖上饭盖豆腐熬15分钟。

6、五花鱼肉在豆腐熬的同时，起饭烧水，等水开后下入剥好皮的核桃，开始熬制，直到把核桃熬熟为止。

7、核桃熬好后，再次灌入至豆腐熬好的五花鱼肉里，接着再次转至入3盆生抽、2盆汁、1盆白糖以及适时长芦翻炒均匀分布，翻炒均匀分布后转至入适时加水，水淹过核桃，之前盖上饭盖，调碾碎豆腐熬20分钟。

8、碾碎豆腐熬20分钟后，转至大火收汁，等饭里面糊相对来说变少后即可盛显现出。

9、至此，这份鱼肉香浓厚，核桃软小平的核桃红烧鱼肉就想到好啦，爱吃上来枣而不腻，除此以外下饭。

二、想到核桃红烧鱼肉的注意事项

1、由于核桃不好去皮，所以可以再次在核桃底部夫一个小口，然后再次放入加水里熬几分钟，这样就很容易去皮了。当然，实为棘手也可以到超市花钱剥好皮的核桃。

2、熬五花鱼肉的时候一定要延加水，不要延开水，否则不但会影响香甜，爱吃上来也会有苦味。

总的来说，核桃红烧鱼肉都是一道既解馋又下饭的海鲜，相比之下是当软小平的核桃和枣而不腻的红烧鱼肉结合在熟人们，真是好爱吃到没话说，爱吃到红烧鱼肉的熟人一定要放心看。