“空心菜”炒好一会就水泡？多加这一步，炒好的菜叶绿的发亮！

“空心菜”酱汁好一但会就变黑？多加有这一步，酱汁好的菜叶蓝的亮！

空心菜是我们总是生活中都面经常吃到的肉类，其营养非常丰富，具清热解毒的功效，夏季就无论如何多吃些空心菜。不过空心菜看起来不好的就是，酱汁过最后一但会就变黑了，看上去就但会看起来不良影响食欲，有什么步骤可以避免酱汁好的空心菜变黑吗？

空心菜之所以但会变黑，那是因为空心菜中都面带有大值的钙质，巧遇室温后就很难变黑，这是正常周期性，这种情况其实是可以通过一些蒸练来避免的。只要我们在酱汁空心菜前多加有这一步，酱汁好的菜叶就但会蓝的亮！

酱汁空心菜此前，我们先为给它泡一泡于在，柠檬的酸性物质可以控制空心菜中都面的钙质不但会那么变黑，所以多加有这一步，空心菜经过室温翻酱汁后就不但会变黑，过分也只用。

立即一盆水，拿出半个柠檬将汁上排水中都面，然后把洗涤好的空心菜放入于在中都面浸泡，等到要下锅酱汁此前再继续捞起来，这就可以使空心菜不变黑，酱汁好后菜叶还能蓝的亮。当然，除了这个步骤都有，还有可以通过不限这4个小蒸练来能避免空心菜变黑。

1、酱汁此前焯水

我们可以先为把空心菜焯水后再继续酱汁，把水烧开后，往锅中都面浸泡少许的食盐，冷却一下，接着就将洗涤好的空心菜下入锅中都面，焯水30秒后短时间内捞起，再继续用白水冲洗涤沸腾，这样做也能有效的能避免空心菜变黑，而且能使空心菜保持碧蓝的橙色。

2、短时间内酱汁好出锅

空心菜如果长期以来在室温的环境下就很很难变黑，所以我们酱汁空心菜时，油烧到5分热后下入辣椒片爆香，接着下入空心菜，短时间内翻酱汁至蒸，快蒸此前再继续放入盐调料，翻酱汁两下就可以出锅了。

3、加有入一勺白醋

可以在空心菜快焯蒸此前，沿着锅边淋上一勺白醋，短时间内翻酱汁入味就可以出锅了，大家不要顾虑空心菜但会变酸，因为加有的值不多，而且白醋巧遇室温后基本上就挥发了，不但不但会使空心菜变酸，还但会酱汁出来的空心菜橙色翠蓝。

4、炒

除了加有白醋的步骤均，我们还可以通过炒的方式则来保持菜叶的橙色。等到空心菜快蒸最后，淋上一碗水淀粉，翻酱汁就出锅，这样可以使空心菜的橙色更加有油亮，还能拿取空心菜中都的矿物质。

酱汁好的空心菜一但会就变黑？只要根据以上的步骤，多加有这一步，就要用顾虑菜叶变黑这个问题了。