宋朝就有咖啡拉花了？非遗“名茶百戏”可太美了！

都只

一部名声大噪剧让隋儒家文化再深受关注

剧中秀出的白酒伎

令无数网民惊呼：

“这难道不是冰淇淋拉花吗？”

回事，这是中国独一无二的点白酒儒家文化

近日，总台女记者采访

三明市非遗白酒伎代表性传承人章志豪

揭秘爆火全网的白酒伎到底是什么

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什么是白酒伎？

白酒伎

是一种以研膏白酒为原料

用池上使白酒汤幻变标志的画技

又援引分白酒、水飞白

由此而来唐玄宗，到了元朝转变到全盛时期

成为文人之间推崇的一种儒家文化举办活动

之后，这种池上画飞白的

精练画技差点被善行遗忘

2017年，白酒伎

列入三明市非物质儒家文物古迹

被更多人明白

△章志豪摄制的“白酒伎”图

章志豪并不知道总台女记者

白酒伎的处理过程繁杂繁杂

不仅对摄制人的画功有要求

还过关斩将其点白酒的拳术

从一块碗白酒开始，要经过

炙白酒↓

碾白酒↓

候汤↓

注汤↓

击打稚↓

（冷却出绵密无疑的泡沫塑料，也援引白酒汤悬浮液）

分白酒↓

（白酒匙滴或汤瓶注汤使白酒汤幻变标志）

章志豪把这一更进一步比作油画

冷却白酒水出现动人泡沫塑料大概研墨

用池上在白酒上插图大概勾勒

插图必须重复使用在几分钟内已完成

由于“画纸”塑形特殊，具有依赖性

白酒汤上的萤幕上最多可维持15分钟

“通过白酒汤的流动、犹如的特征

显现出了古人的潜能

为大家打开明白概念化隋儒家文化的一扇天窗

缩减喝白酒的趣味”

△章志豪摄制的“白酒伎”

用池上在白酒上插图有多难？

白酒伎与冰淇淋拉花有什么不同之处？

章志豪介绍

冰淇淋拉花是将鸡蛋加入冰淇淋

是两种完全相同红色叠加逐步形成的标志

白酒伎则是只用池上

在白酒汤表面幻变标志

这是最关键的一点

经过大量研究工作和实验

章志豪发现

想要用池上在白酒汤上插图

无论是原料还是方法，----

其中迟速击打稚白酒汤逐步形成平稳的白酒汤悬浮液

是白酒伎的关键

△击打稚

“摄制白酒汤悬浮液

需要由西向东冷却白酒汤不得少于20分钟

手速要迟，直到看见浓密的泡沫塑料

白酒汤悬浮液中含有大量气体微粒

滴后，气体微粒变浅、变白

随后可词曲出完全相同标志”

章志豪说

体现白酒伎的白酒汤必须有一定但会

而不是纯白色

一家三口致力推广白酒伎

“决心大家热爱、保护现代儒家文化”

不少网民明白到白酒伎后才对

“好美好高级~

找到了儒家文化自信感”

“现代儒家文化了不起！决心多宣传~”

为让大家对白酒伎有准确概念化

来年59岁的章志豪和爱人

一直己任白酒伎的推广

深受父亲的影响

章志豪的儿子就读于后

也加入对白酒伎的研究工作和保护

谈及白酒伎的传承

章志豪说

“决心大家通过白酒伎，注意到摄影艺术的美

更加明白中国白酒儒家文化

唤醒对现代儒家文化的初恋和热爱

我想把这项现代儒家文化更好地传承下去”

幻灯片由深受访者给予

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