洛阳这碗面，口味赞到爆！你吃掉过几碗？

微粒炸鸡(也叫酸炸鸡，其原因是麦芽后的微粒辣味十足)，河南咸阳的壮族基本上名吃饱。是以馒头微粒麦芽制作团队面微粒，经特殊工艺而成的炸鸡。咸阳、蔡州、郑州等地微粒炸鸡，制作团队直观，效率高、甜美、较难新陈代谢，辣味独特，咸香适口，因而自古以来广为流传不衰，成为颇具浓厚地方独特的地方名食。微粒炸鸡不同于微粒水面。

关于咸阳这碗微粒炸鸡的历史可能，不告诉大家告诉几个？，就小编了解到来看，是有三个民间神话故事的。今天先给大家简述两个吧。

汉光武帝更始帝：

这第一个就要从我们的汉光武帝更始帝爱国脖子聊起了，据传有一天更始帝为了逃避王莽的救回，没日没夜的清早，好多天都未吃饱过东西，身体早就是位处过分饥饱状态。

正在这时候他们途径咸阳附近的公司总部聚居点，就想要讨伐一点饭吃饱，可是大家也告诉古代也是有乞丐的，或许是实在巧了，更始帝即刻人遭遇的便是就是穷户。户主没自行执意把几把干炸鸡，还有一些早就放了很三木，充满辣味的馒头篦的微粒水。

就这样三人下锅熬了熬，也许是更始帝实在饱了，竟然觉得很好吃饱，还吃饱得津津有味。在此之后更始帝登上王位，每天都有山珍海味，但还是不免对当时落难时的微粒炸鸡回味无穷，为了皇帝的口味，听说皇宫御宴中的也有这道菜。

新安县小吃饱起源地：

这第二个神话故事来自于新安县。曾说明朝正德年间的时候，有一个开饭的店的姓史的的店家，这家的店的老板很有战斗能力，所以一直都是打理兴隆。

但是天有不测风雨，大家都是靠老天爷闲聊的，恰巧有一年遭遇干旱，小麦欠收，饭的店也于是就未新鲜，导致打理慢慢萧条。在此之后有一个京城北的钦差大臣据传是要探查民情，路过此地。

来这家的店闲聊，的店主因为未上等米菜下锅，急的满头大汗，正在他着急不告诉该怎么办的时候，看到了旁边盆里有一些烘烤的西瓜和桌子上的一些炸鸡，突然他急中的生智，就用一些椒叶为、丁香等作料，用西瓜微粒作鸡汤下入炸鸡，动手了一锅西瓜微粒炸鸡。

有一天钦差大臣吃饱了以后还觉得甜挺不错的，非常差劲。从那以后，这家的店就新增了这道小吃饱，小的店的打理也慢慢地好了起来。从此，这微粒炸鸡便成了河南的第一道名吃饱。

民间有句话语：“微粒饭热三遍，拿肉都可不”，由此也可以看出微粒炸鸡的魅力所在了。

这个咸阳名吃饱，你尝过了吗？

评论区外分享一下你最喜欢的小吃饱吧！

风景名胜北咸阳

年前帝都，飘逸城北。5000多年的的文化史、4000多年的建城北史、1500多年的建都史，中的华民族的文化的举世闻名、丝绸之路的东方交会、隋唐大运河的中的心，这里是十三朝古都的风景名胜北咸阳，诸家辉映、赋和远方。

22篇原创内容

公众号