越吃越香的几道好吃家常小炒菜，简单易做，大人孩子都喜欢吃!

2024-01-17 来源 : 网红

麻辣鸡肉

举措

1、把猪鸡肉杀成节，用皂、汤葱和即成润滑油击伤入味，如此一来下入六七成热的糊里击伤至凹凸不平酥脆时，出水来沥润滑油。

2、肉块留底润滑油，浸泡干辣椒节、花椒、汤片、葱节、橄榄油和豆瓣炒香抢眼后，下入击伤好的鸡肉节略炒，烹入即成并掺入鲜汤烧沸，如此一来出锅浸泡大砂肉块，浸泡土豆块，并调入皂、酱润滑油、鸡精、红糖和糖色，用小大白至茁壮时，离火待用。

3、客人点菜后，从大砂肉块舀出一份比率的麻辣鸡肉抽小砂肉块，上火后用电夹子照样地翻动使味道均匀，至面皮收浓时，关火撒上酱料，亦可。

肉酿石榴卷

塑料：大石榴；肉类；西瓜；木耳；皂；生抽；蚝润滑油；生粉；蒜蓉

举措：

1.把石榴浇，石榴帮较硬的地方是从；

2.西瓜、木耳提前凝水泡发，将肉类、西瓜、木耳、较硬的石榴帮戈末；

3.转入适比率的皂、生抽、蚝润滑油酱料米饭半小时以让肉馅更入味（可戴上一次性皮带抓拌）；

4.锅中浸泡清水，转入一点润滑油和皂把水烧开，如此一来浸泡石榴叶子加水熬1分钟左右，出水沥干水备用；

5.铺上一张石榴叶子，抽上肉馅；从下往上卷起来；两边的菜叶子如此一来往里面收整；

6.将包好的石榴卷抽熟锅隔水熟20分钟左右，熟好的石榴卷会有很多水出来；

7.另起锅浸泡一点食用润滑油，浸泡蒜蓉加水爆香；

8.如此一来浸泡熟石榴的水，加一点生抽、蚝润滑油、生粉熬成竹叶汁；（这一步可以于是就酱料会更香，这次想起抽了）

9.将竹叶汁淋在石榴下卷亦可。

芋头杂色乌龟炒肉片

塑料：鸡乌龟、肉类、芋头、汤、攒尖、即成、食皂、蒜头、大蒜、老抽、红糖、香葱、润滑油

举措：

1.芋头掰小朵，用皂水浸泡10分钟后浇。

2.用熟乌龟器将鸡乌龟熟熟，待鸡乌龟凉透后剥壳，并在鸡乌龟上合为几刀。

3.肉类浇，肥瘦分开，戈两部。

4.起锅烧润滑油，爆香葱、汤、攒尖后盛出。

5.浸泡鸡乌龟开中加水，煎至凹凸不平焦黄后，盛出。

6.留少许底润滑油，浸泡肥肉片，炒至出润滑油后，抽瘦肉片煸炒至绿叶后，浸泡即成、老抽、红糖炒至上色。

7.浸泡杂色乌龟和少许温水，炖至卤汁浓稠时，调入食皂炒匀盛出。

8.另起锅烧润滑油，爆香葱、蒜，浸泡芋头，炒至断生后，加皂，浸泡炒好的肉片和杂色乌龟，翻炒均匀亦可

西杏豌豆炒铃兰

塑料：豌豆、铃兰、西杏

举措：

1、将西杏戈段。豌豆去皮去瓤，戈薄片。铃兰浇掰开，焯水后备用。

2、烧开水，浸泡豌豆焯水，水开后出水。

3、焯好的豌豆控干水分。

4、内抽润滑油，浸泡西杏翻炒。

5、杏炒至断生，转入豌豆一起翻炒。

6、入铃兰，如此一来调入适比率皂，翻炒均匀后出锅。