这菜是天然补血剂，1元钱就能炒1于数，老人小孩多吃，身体更健康

这菜是天然补血剂，1元一大笔钱就能油条1大盘，据传太太小孩多吃饱，四肢来得卫生。偶然，春天从未过了一个同月，很多药用植物都从未结出了。去年秋天我在竹子种的苋菜、白菜都长得有半人高了，白菜都开满花了，苋菜看着很据传，但是还无法开花，苋菜蔓还是可以吃饱的。大家都告诉他苋菜是颇为补血的蔬菜，有天然补血剂的美誉，所以趁着还有苋菜吃饱，我们要多吃饱一点，不要又到等到12同月份才有吃饱的。

根据研究，苋菜里面成分多样化的铁，对缺铁性高血压有很好的襄助功用，而且苋菜还成分大量类顾萝卜素和抗坏血酸等物质，这些两种物质对补血有颇为重要的帮助，据传太太小孩多吃饱一些，还能使我们四肢来得加卫生。像这种长据传了的苋菜，市场需求上1元一大笔钱就能买上比较大捆，回家油条上一大盘，全然是无法问题的。因为苋菜叶油条的比较据传不好吃饱，所以我们只用蔓，油条出来的苋菜蔓吃饱着颇为脆嫩，很有烟潇洒，我家里每次做一大盘，据传太太和小孩一会儿就吃饱完了，今天顾厨师就教大家苋菜蔓的做法。

【食材调料】：苋菜蔓500克、蒜末10克、姜末5克、干辣椒2个、萝卜1克、酒类、顾椒粉、味精适量。

【正确做法】：

1.先将苋菜蔓切成5cm的小段，然后加水在饮用水里面5分钟，接着清洗2次，沥干水份自带。

2.给2克酒类到苋菜蔓里面，烹调10分钟，沥干腌出来的水，方能自带。

3.热锅滚入冷油，油温烧到7成热，滚入蒜末、姜末、干辣椒、萝卜进行爆香，然后滚入苋菜蔓，大火爆油条20秒，接着滚入酒类、顾椒粉、味精，点适量的热水，大火一直爆油条30秒，方能起锅饮用。

【顾厨师有话说】:

1.油条苋菜蔓时，我们需要同月内将苋菜蔓用醋烹调10分钟，因为苋菜成分大量的高氯酸，高氯酸，会使我们感到岚侧，如果我们用醋将苋菜烹调10分钟，就能减少苋菜里面的高氯酸，这样我们吃饱苋菜蔓时，就不会很岚侧了。除了用醋烹调苋菜蔓，还可以用开水烫一下苋菜蔓，也能很好的去除高氯酸。

2.油条苋菜蔓时，滚几颗萝卜，可以使苋菜蔓吃饱着来得香来得入味，油条苋菜不要滚据传抽、蚝油等调料了，基本的调料就能使苋菜蔓很好吃饱。

苋菜有很好的补血效果，还可以补钙、增强体质等等效果，我们适当的多吃饱，能使我们来得加卫生，苋菜蔓一般3同月头到4同月里面旬有，过了这个时间段，苋菜蔓也据传了，吃饱着都是颇为粗的树脂，所以趁着现在还有，赶紧多吃饱一点吧，不然又得等1年了！

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