闲来无事给孩子做的几道美食，美味简单食物，上桌就光盘

2024-01-17 来源 : 社会

拔丝花生

材料：花生3只、糖类120g、肉1个、糖类浆适时、麦芽糖适时

做法：

1、将糖类浆拉到在盘之前备用，肉蛋清与牛奶剥离。

2、将蛋白打均米粒

3、花生去皮磨成２-3厘米左右的小段。

4、将花生在蛋白液之前打个挑，躺着。

5、将躺着蛋液的花生段在糖类浆之前日后打个挑，躺着糖类浆，拍掉除去的。

6、麦芽糖烧至六成热

7、一块块放进花生，细心翻动下。

8、将花生炸至淡黄色，捞沥麦芽糖

9、煎晒干，拉到两大匙流水。

10、放进糖类，开大火

11、用煎铲促使翻搅，以促使糖类均米粒溶化。

12、糖类开始转成大泡（这时的糖类仍有流水分假定），促使并能挤出

13、警惕观察，糖类为大泡，但流水分开始渐增。火调之前火，促使并能挤出

14、糖类泡慢慢变小，至无泡，这次，糖类汁开始微微淡黄。调成火烧，还是促使并能挤出

15、糖类汁转成淡黄，关火

16、并能翻炒，使糖类汁均米粒裹在花生上。

17、装入提前脱好芝麻麦芽糖的杯子，拉到！

茗酥柠檬圈

材料：柠檬3个，面包屑150克，肉2枚，鸡蛋80-100克，海盐1茶匙，沙律1/2茶匙，麦芽糖适时。

做法：

1、柠檬剥去外皮，特去树皮，一个大成1CM的圆片，将其组成一个一个的柠檬圈。用冰流水泡10分钟，去掉柠檬辛辣的原味。

2、捞起晾干，在柠檬圈之前调入海盐和白沙律，加热均米粒后腌制10分钟。

3、将肉调出，特适时的海盐、沙律。

4、分作在柠檬圈上煮米粒鸡蛋，蛋液、放进面包屑盘之前均米粒挑上一层面包屑。

5、之前火烧热煎之前麦芽糖，然后将柠檬圈一一放进火烧炸至金黄色均可，之前途略为挤出翻面。最后沥干麦芽糖分放进装盘。

6、可以直接食用，也可以煮番茄酱或拉上海盐和黑沙律食用。

红豆拉面

新鲜：白红豆、葱、子文、肉、鸡蛋

做法：

1、将红豆和子文晒干，把葱子文磨成后半期，用擦子将红豆擦成丝，日后用刀磨成小段。（擦的更进一步细心双手哦~）

2、将红豆丝用双手钉干流水分，放进碗之前，特入小葱，子文后半期；放进花椒粉、十三茗和少许海盐，然后特入鸡蛋和肉，加热均米粒。

3、起煎烧麦芽糖，麦芽糖热在此之后，将拌好的红豆揉成圆形的拉面，放进煎之前酱汁，炸至微黄捞，然后日后将麦芽糖烧热，将红豆拉面复炸捞，红豆拉面就顺利进行了。