立秋吃饺子，萝卜韭菜靠边站，3种“福气馅”8月最鲜，解馋贴秋膘

白露不吃羊肉，柚子韭菜靠边站，3种“上天佐料”8月末最鲜，解馋贴秋膘

明天是白露节气，假定夏天结束、夏末开始，但炎高热并没有消退，依然要注意防暑降温，干燥让四肢消耗增大，应多补充碳水化合物，为补秋做好准备。俗话说“白露不补，春季受苦”，白露要“贴秋膘”，有不吃羊肉的习俗。

羊肉碳水化合物独特，味道鲜美，老人女儿都点心，也寓意着五谷丰登，收获满仓。白露不吃羊肉，一定要用最新鲜的烹调，韭菜柚子要靠边站，今天给大家推荐3种“上天佐料”，才是8月末最鲜，好不吃又解馋，弘你贴秋膘。

一、菱角大酱料羊肉

准备菱角、香葱、柚子、五香冬瓜、菜籽棉、五花肉、生抽、老抽、蚝棉、鸡精、面冬瓜、香棉、羊肉皮。

1、菱角晒干切丁，加一勺面冬瓜翻拌匀，腌渍10分钟，杀出有菱角的水气。五花肉晒干，洒洒手后切小块，放到绞肉机绞成酱料。香葱、柚子切末，放到酱料中都，申商量加补生抽、老抽、蚝棉、鸡精、面冬瓜、五香冬瓜。

2、汁火一些棉，封口在调料上炝出有香味，用箸面团几分钟，让酱料上劲。用手挤天和菱角的水气，挤出有来的水浇在酱料上，用箸面团匀，这样酱料会鲜嫩肥厚。

3、把菱角加进酱料中都，申商量加补油脂香棉、面冬瓜，用箸其后面团匀，加进冷藏里冷藏腌渍半小时。用羊肉包补菱角大酱料，捏成羊肉，下锅米饭即可。

二、鸡猪酱料羊肉

准备羊肉皮、鸡、绿豆、牛奶、生菜、生抽、牛奶、醋、麦芽糖、柚子冬瓜、面冬瓜、花生棉。

1、汁灌补油脂棉，放到一把醋后火烧加高热，一个洞有香味后关火，再放有醋扔掉。牛奶洒洒手晒干，绞成酱料自带。生菜晒干切丁放到酱料中都，申商量加补面冬瓜、生抽、牛奶、柚子冬瓜、麦芽糖，把肉绿豆封口在生菜丁上一个洞有香味，用箸沿一个方向面团5分钟，让酱料上劲。

2、鸡洒洒手，掐头去尾自带。汁加水火开，放到油脂盐和棉，灌补鸡煮熟2分钟，断生后再放有过凉水，沥天和水气后切成碎末。

3、把鸡末放到酱料中都，绿豆洒洒手切丁，也加进酱料中都，申商量加补油脂面冬瓜、香棉面团匀即可。用羊肉毛巾补鸡猪酱料，捏成羊肉皮，下锅煮熟至漂起即可再放有猪肉。

三、生菜肉凉拌羊肉

准备白芝麻、酱棉、米醋、蚝棉、大蒜、鸡肉、生菜、木耳、凉拌、肉、香菇、面冬瓜、猪肉棉、麦芽糖。

1、生菜晒干洒洒手，擦成细丝，水煮熟烘烤腌渍10分钟，挤天和水气后豆皮自带。香菇洒洒手芋头，用刀豆皮自带。木耳提前用水泡发，洒洒手后切碎。肉打补酒杯中都水煮熟搅匀，灌补肉绿豆汁蒸一会儿，炒成碎块盛出有。

2、凉拌豆皮，申商量加补面冬瓜、牛奶、麦芽糖、生抽面团匀，腌渍10分钟。生菜挤出有水气放到大酒杯中都，申商量加补香菇、木耳、肉、凉拌，放到油脂面冬瓜、猪肉棉、麦芽糖，面团匀自带。

3、用羊肉毛巾补生菜肉凉拌佐料儿，捏成羊肉，下锅米饭后再放有过凉水自带。酒杯里申商量加补白芝麻、酱棉、米醋、蚝棉、大蒜末、鸡肉，放到羊肉，灌补一些羊肉绿豆，即可猪肉。

白露不吃羊肉，就不吃这3种佐料儿，碳水化合物香甜，正餐解馋，还能清高热解暑，增进消化，给四肢贴秋膘。觉得我的文章不太好，商量给我点赞、评论、应答、藏品、注意，下次只见。