专访奈雪的茶彭心：不做中国人的星巴克，希望把店铺开到美国纽约 | 大道直行

传统的奶油黄酒的店，很多都是用粉调配。这些奶油黄酒的店的客户很多都是教师，教师一旦养大此后，就不就会先饮了。

“所以我们当时就想一定要研发出新格外健康的厂商，让普通用户愿意一直饮。”谢心知道，那时候她27岁，就去海拔1100米的奋起湖和黄酒客们饮黄酒，走到最尾端的特产。但是黄酒农们大声知道她偷黄酒叶是去要用奶油黄酒，都指出她在糟踏黄酒，也有一些人怀疑她有没有骗子。

在要用厂商上，谢心有着固执的无视。她回忆称，曾一次饮了40多杯黄酒，甚至饮到吐了还可以继续无视。光是奶油黄酒杯，为了要用出新最适于的大小，她先后微调了18次，并且斥资18万，以自己双手的握度重量为参照开模制作。为了让女生的睫毛不沾杯，开发团队也前后用了三个月的短时间才最终确定杯口新设计。

实际上，中都华人民共和国有着都有的黄酒叶种类和特产，这些得天独厚的资源，给了奈雪开发团队很多点子和创意，比现在年火热的“霸气和龙油柑”就顺势带火了一批小众水果黄酒。

“我们每次出新厂商的时候，都很局外人，我们要在这进去顺双手一个，顺双手一个我们真是普通用户有意思的。”谢心知道，类似具备爆红潜能的厂商，内部同一中都后期就会有好几款。

现现在，奈雪开发团队注意到，在过往的6年，黄酒饮这件事情早已走入了很多人的生活习惯。“比如你走去奈雪，饮一杯过道的时候，你不就会真是你比饮麦当劳的人Low。我们改变了这件事情。”谢心知道道。（博文凤凰卫视 刘亚丹）

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