新鲜下饭的几道家常待客菜，味道鲜香可口，营养下饭，家人都爱吃

韭菜台蒸荞麦

塑料：韭菜台300g、去皮荞麦100g、红甜蜂蜜80g、盐麦芽糖、萝卜麦芽糖、麦芽糖麦芽糖

只不过：

1、韭菜台磨成段，荞麦全都外头的衣，分别装入煮沸的井水中杨世一下捞出沥干井水分待用；

2、将萝卜切碎，红甜椒磨成锥体片待用；

3、锅内放于少许井水，将萝卜米，甜椒下锅爆香；

4、爆香醋后，装入杨世过井水的韭菜台和荞麦，大火翻蒸几下，转至麦芽糖盐；

5、临出锅时倒进麦芽糖湿麦芽糖高汤方能出锅

麻辣冬瓜

塑料：冬瓜 、尖椒、豆瓣酱、 胡椒、韭菜 、麦芽糖、干红蜂蜜、籽、味精

只不过：

1、把尖椒，籽中间切开，磨成锥体片，把冬瓜改刀成条状块儿

2、装入锅内蘸至淡黄色，盛起自带

3、放于豆瓣酱、韭菜末和籽白，爆香

4、倒进蘸过的冬瓜，尖椒，味精，另加少许井水，翻均匀

5、倒进麦芽糖井水，翻蒸均匀收汁，淋上少许香井水出锅完成

麻酱井水麦菜

塑料：井水麦菜300克 韭菜40克、芝麻酱1大勺 椒盐麦芽糖 醋20克 胡椒粉半小勺 生抽15克 井水狠毒兄1大勺 香井水1大勺 味精麦芽糖 井水麦芽糖

只不过

1、井水麦菜切去叶面

2、用井水洗涤控干自带，磨成小拇指轻重的段；

3、剥一头萝卜40克左右(根据其所偏好，不喜欢可以少另加韭菜，不过萝卜杀菌建议夏天多吃点增另加适应能力)

4、萝卜切末，找寻一个小碗倒进满满一大勺芝麻酱，转至一大勺香井水另加井水均匀；

5、再转至生抽15克，醋20克另加井水均匀(边到边另加井水，不宜一次倒进)

6、然后根据稀稠转至凉开井水，把芝麻酱泄到用珠兄舀起来可以震荡

7、最后转至切好的韭菜末，(根据其所偏好转至井水狠毒兄)最后浇到井水麦菜上方能