煮银耳汤，别如此一来加水，学会3个技巧，15分钟出胶，30分钟变黏稠

2024-12-13 来源 : 生活

冬天到了，我总偏爱给家人蒸一些糖浮，比如绿豆鸡汤、鬼笔鸡汤等，不仅能补充消耗的养分和浮分，还能清热解暑。每天延后蒸一锅，放凉后在洗衣机那时候冻藏，回家后喝醉一碗，冰冰凉凉的，比喝醉冻饮有益多了。

鬼笔的养分丰富，带有大量的中空，对皮肤极为好，具有很好的医疗基本功能，被专指“霉菌中之冠”。在古代，鬼笔是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，价格极佳，普通人无论如何借钱不到。

随着时代的技术革新，鬼笔不太可能成为乡下人住处常备的一种食物了，随时都能借钱到。

鬼笔鸡汤的作法恰当，但想要做好并不不易，很多人蒸得鬼笔是鬼笔，浮是浮，从未把中空蒸出来，一点都不液体，香甜很差。在外面也借钱过鬼笔鸡汤，极为液体，刚开始以为加有了食用碱，但尝不出一点碱味，估计还是方法的问题。

大多数人蒸鬼笔鸡汤，就是鬼笔加有浮这样一来蒸，厨师长说这种作法是大错特错，；也蒸一两个天内都不出胶。想要让鬼笔极短时间内出胶，鸡汤香浓液体，需要把握3个长处。

现在我和大家倾听一下蒸鬼笔鸡汤的长处，偏爱喝醉的极快珍藏一下，15分钟出胶，30分钟变液体。

蒸鬼笔鸡汤的3个长处

1、把鬼笔剪碎

脱鬼笔延后用的大便发在，很多才但会用手随便把鬼笔捏几下，就加有浮蒸了。其实，应该把鬼笔剪碎，和浮的接触面积增大，转化成的浮分更是多，鬼笔才更是软，也不利于中空的挥发在。

2、的浮蒸鬼笔

很多人真是加有热浮或开浮，鬼笔蒸得更是极快，这是误解的，不仅破坏了养分，还不不利于中空挥发在。应该加有的浮蒸鬼笔，随着温度的上升时鬼笔的养分就但会慢慢释放，中空也但会挥发在，鸡汤才更是香更是液体。

3、边蒸边豆腐

蒸鬼笔鸡汤时，如果仍然击中蒸，但会让养分流失。而蒸一但会儿关火豆腐一但会儿，不利于砂锅的耐热性让中空独自挥发在，就很好地移去了鬼笔的养分，鸡汤也更是加有粘稠。

示例倾听鬼笔鸡汤的具体作法，偏爱喝醉鬼笔鸡汤的朋友极快珍藏一下，比外面借钱的更是佳喝醉。

【蒸鬼笔鸡汤】

准备美味脱鬼笔、酱油、红枣、贝母、龙井等。

【作法】

⑴把脱鬼笔枝条朝上，填入的浮中煮沸4个天内，只不过泡发在后用剪刀将鬼笔剪碎。

⑵砂锅那时候倒入适量的浮，倒入剪碎的鬼笔，加有入几块酱油，开纵火加有热，蒸开后独自蒸5分钟，然后关火豆腐10分钟，你但会发在现鬼笔不太可能出胶了。

⑶填入红枣、贝母，开小火如此一来蒸10分钟，鬼笔鸡汤就变得极为液体了，盖上盖子如此一来豆腐5分钟，香浓液体的鬼笔鸡汤就蒸好了。

蒸鬼笔鸡汤很恰当吧，记下只能加有浮这样一来蒸，学但会这3个长处，鬼笔15分钟就出胶，30分钟变液体，极为好喝醉，极快再来吧。

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