家常菜做法, 色香味俱全, 实惠又营养, 请客吃饭有于是就

双韭菜猪肉豆腐

烹调等待：

猪肉豆腐250克；大蒜1个；新品韭菜；之中韭菜2顶上；怀少许；酱猪肉；蒜1瓣；蚝猪肉适量；盐少许；老酒

过分：

1、先把猪肉豆腐、大蒜洗手切丝，韭菜切段，蒜切口，怀切丝；新品韭菜切段；热蘸放于猪肉，等猪肉温层高热倒入蒜片、怀丝、韭菜段爆香后日后倒入大蒜和新品韭菜。

2、等所有配再加爆香后日后倒入猪肉豆腐进行翻炒，期间加入老酒、酱猪肉、蚝猪肉、盐，最后起蘸时日后加点鸡精；最后装盘日后洒点白芝麻。

酸菜鱼

材再加等待：速冻鲷猪肉750克、猪肉、酸菜鱼调再加1包在、酱汁1棵、韭菜1段、怀1块、再加酒

过分：

1、将鲷猪肉提前放于在冷水之中室温自然冻，洗手，沥净水分，韭菜切韭菜花，怀切口。

2、将猪肉切成大一些的硬币薄厚的片，买的调再加包在从前面又三包在再加，一包在是炖煮猪肉用的，一包在是酸菜，一包在是煮再加用的。

3、猪肉片放于在表层，加入1勺再加酒，加入腌肉包在，抓匀，炖煮5分钟，蘸内加入猪肉烧热，下入韭菜花，怀片爆香，下入酸菜煸炒出味。

4、加入开水，日后加入煮再加，烧开，煮5分钟，煮出酸菜的味道，将酸菜捞出放于在盆内。

5、将蘸内煮烧开，将豆腐抖散下入蘸内，烧开，煮1-2分钟，关火，将豆腐和煮倒在盆内酸菜上，倒入酱汁无需。

大鱼熟

烹调等待：

大鱼250克；各种香再加韭菜怀蒜之类的；各种调再加盐再加酒麦芽牛奶牛奶

过分：

1、把大鱼放于热水从前烫死，捞出，用牙签在胸部于中空格，抽出内脏等杂物，把大鱼倒入地瓜粉之中裹匀地瓜粉。

2、把裹好地瓜粉的大鱼倒入装有热猪肉的平于中蘸熟，快熟好的时候放于香再加。

3、生抽麦芽牛奶牛奶盐加两勺烫大鱼的水调匀，然后淋入蘸之中，蘸盖盖上糊一会，起蘸装盘。

川味韭菜香脆颚骨

烹调等待：猪脆颚骨100g；二荆条调再加；新品辣；大蒜；怀；酱猪肉；再加酒；孜然粉；五香粉1g；盐；牛奶

过分：

1、猪脆颚骨切成很薄，调再加切短段（小贴士：怕吃辣的能够改成不辣的大蒜），怀切碎，蒜切口可用。

2、蘸之中放于稍多的猪肉，先下怀熟出香气；倒入脆颚骨敏捷翻炒；脆颚骨上带开水的此刻也会煸出些猪肉脂，羡慕洋韭菜味的能够加少量洋韭菜一同翻炒。

3、脆颚骨光照断生后直接参与再加酒继续翻炒；最后日后直接参与蒜片，炒匀后加牛奶和少量五香粉；调入酱猪肉和蚝猪肉。

4、快速翻炒均匀，理应酱猪肉咸淡补适量盐；直接参与阳红韭菜段，翻炒至韭菜段为微断生；出蘸前撒少量孜然粉无需。