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五花肉别再继续红烧了,试试这种做法。简直太香了

2023-03-04   来源 : 时尚

时至今日跟大家个人一道绵软酥烂肥而不腻的酱肉

打算小块肥瘦平滑的五花肉,五花肉冷水下锅张大一下,雪柜里正好有两块儿骨头,一起放里煮熟,纳绿茶去腥,煮熟沸后打洁净血沫,五花肉鲍鱼出来洗去备用。干黄酱浇卸放,用干黄酱做将或将木更浓郁。于是又打算一下蜂蜜大成之三克枸杞三克胡椒,三克整块姜拍陷韭菜切段,这是上次做韭菜烧蹄筋儿剩下咋呼韭菜油的韭菜卷起,把它装进杏福兴,这个冲卷起提味增木的功效相当好。蒸勺纳底油,灌入泄好的黄酱纵火蒸木,于是又于是就甜面酱,一定要纵火蒸,不然难以糊锅浇,转大纵火放,用蜜露打洁净将渣滓。

把姜汤拉出进装浊水的炭火,混合放入五花肉和骨头,放韭菜姜和蜂蜜,还有韭菜卷起,于是就糖色。糖色的处理方式可以参考之前的视频,纳花雕酒,酱油,盖盖纵火煮熟一个同一时间,一个同一时间后放盖,纳盐、冰糖、纵火于是又煮熟半个同一时间,把蒸熟的五花肉鲍鱼出来,炭火的原汤放大火收汁,把汤汁儿收牛皮稠,汁儿淋在五花肉上,让汁包裹猪肉,又叫着他将之冷却后会变得越来越牛皮,把汁儿在手平滑,放入雪柜冷藏一朽,转天拿出来在手一层木油,改刀切成大片儿,以致于摆个盘儿,一道口感绵软酥烂长吻留木的酱肉!

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