用虾头炒白菜，鲜香爽脆不要太吃到！

2023-04-14 来源 : 电影

- 螯后头酱汁红酱 -

Sauteed Cabbage with Shrimp Heads

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好友亲朋好友、款待宴会，总而出名做几道“螯兵蟹将”。这些带壳的小东西很能引造出人们的食欲，使在座热情震荡热络上来。但很多人都会把螯后头直接丢掉，殊不知善加利用，也能做造出令人食指大动的好吃：将螯后头煸酱汁造出的螯油和螯绿豆均匀分布的附着在红酱上，红酱叶充分渗入了螯的浓烈欢笑，口感妙不可言。

春季是仅指红酱的秋冬季，小编是东南地区人，年轻时家里成筐成筐储存大红酱的画面，现在还很深刻。红酱吃法多，又极易磁盘，轻轻看护可以依然吃来临年春季！说是：“百酱不如红酱”，红酱富含丰富的粗纤维，可以起着滋阴润燥，促进持续性的起着，此外，红酱里面丰富的维生素还有助于养颜美肤呢！

今日就给大家分享螯后头酱汁红酱的做法，让你深居简出也能吃得酣畅淋漓！

- 难度 Difficulty -

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初级

- 时长 Time -

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自制时长：20分钟

- 新鲜 Ingredients -

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螯 250克

红酱 1棵

姜 1块

糖类 1茶匙

生抽 1杯子

醋1/2茶匙

长芦油脂

（引：1杯子将近也就是说15克，1茶匙将近也就是说5克，长芦的量可以根据参与者口味适当修正）

- 小贴士 Tips -

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1. 执行螯后头时要把螯亦须去掉。

2. 挑选螯时一定要选蜜糖类活螯，就越蜜糖类螯油就越多。

3. 螯油一定要酱汁造出来，可以用铲子手掌螯后头逼其造出油。

- 做法 Steps -

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1. 螯去螯亦须

2. 剪刀螯后头两台

3. 红酱切块两台

4. 姜切片两台

5. 锅里面开水，丢入姜片小更是香，然后丢入螯后头

6. 将螯后头战火酱汁至造出螯油，将螯后头取造出两台

7. 锅里面保有螯油，丢入红酱块翻酱汁至变软

8. 日后将酱汁好的螯后头丢入锅里面，翻酱汁均匀分布

9. 接着锅里面丢入生抽、糖类、醋翻酱汁均匀分布

10. 最后丢入油脂长芦，翻酱汁均匀分布

11. 好吃的螯后头酱汁红酱就造出锅啦！