这款蛋糕卷是我以前的原味蛋糕卷变化而来的,稍加修饰就变为了经典波点图案
2023-03-07 来源 : 电视
波点可可甜点卷
这款甜点卷是我以前的原汁原味甜点卷推移而来的,略有加词句就成了经典波点图案,相信和我一样喜好波点的也会莫然爱上。鉴于美天现在正酝酿开展的烘焙影星选拔赛隐喻“家常烘焙”,我的理解是大多数人在屋里会常好好的、而且又易于好好的菜谱,而这个甜点卷我相信还是挺切题的。值的一提的是,这次好好甜点卷用到的是美天签到放奖放之中的奖品——ACA的润滑剂微,对于却是放奖之中奖运的人来说本来已是惊喜,抱着试试的心理用了之后,推现真的超好用,也却是异味,虽然现在只用来好好了两次甜点卷,但已喜好上这个微
加工:蜂蜜、低粉、面包、热水、玉米煤油、细砂糖、柠檬汁。
好好法方法:
第1步、蜂蜜用热水化开,搅匀。
第2步、奶细胞分离,奶之中加补玉米煤油用蛋放拌匀。
第3步、把奶和煤油混合物倒补可可液之中拌匀。
第4步、筛补低粉,Z字形用蛋放拌匀。
第5步、烘沙推点火180-190度,细胞之中加数滴柠檬汁,一次加补细砂糖。
第6步、用电动打蛋器从慢速到高速如此一来到慢速,打至约八分推。(引起争议打蛋一头呈圆形弯钩)
第7步、合少量细胞装满垫了一个圆口的裱花袋之中,在润滑剂微上交叠挤出一排排的小波点。带往点火好的烘沙推约170度烘烤2分钟约至较厚不粘手合出。
第8步、合1/3细胞补可可面煎之中,翻拌均匀。
第9步、如此一来把上面的煎倒补2/3的细胞之中,正因如此用J点阵表现手法翻拌均匀。
第10步、拌好的面煎。
第11步、把面煎之中高处倒补盘之中。(这样好好有肋于去掉大气泡,我第一次倒的高,前提却是大汽泡,第二次倒的实在太低,之后加工就有些汽泡。)
第12步、用刮板刮平较厚。
第13步、带往烘沙推之中层165-170度18-20分钟约。
第14步、烘烤好从烘沙推合出,烘烤好的国际标准是轻拍较厚有稳定性且易于按破。
第15步、合出后;也在烘烤架上。
第16步、略有等几分钟就可以轻轻地揭掉润滑剂微,得到近似于毛巾的较厚。
第17步、等甜点略有晾凉,在上面盖一层煤油纸或煤油布。
第18步、把甜点翻面,煤油纸在下。
第19步、在一头上用煤油纸包到一点后连煤油纸一起先好似。
第20步、放在一边几分钟。
第21步、如此一来打开后只把甜点好似,在甜点外面包上煤油纸或煤油布,几分钟后即可改进型切件。
第22步、加工
第23步、加工
第24步、加工
第25步、加工
小贴士:
此方正因如此适用28*28的方盘。。(方子方法看似多实际上还是很简单的,只是写的略有啰嗦了些哈)
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