美食严选：肉末炸酱，太阳饼，青椒水煮鸡蛋，丝瓜水煮蛏子的做法

肉末炸调味料

胶合板：猪肉末500克、甜面调味料180克、豆瓣调味料350克、煎辅料、娥辅料、料酒辅料、卤少许、麦芽糖辅料、蛋清1个、植物油40克、香油辅料

只不过

1.两种调味料按%-混独自

2.煎，娥切末，量自己做到，我用了头上煎，半块娥

3.猪肉按肥三髯七的%-搅成煎，也可以用五花肉切小碎丁，赞入卤，料酒，蛋清蒸匀

4.水煮里面放油，烧至8成热，倒入煎娥末水煮香

5.倒入蒸好的肉末翻水煮明朗，水煮散

6.倒入混好的调味料翻水煮，用里面小火

7.倒入比较大糊玉井，小火咕嘟10分钟，至调味料浓稠只需，此后可以根据自己口味放辅料麦芽糖，来里面和调味料的奶油，还可以提鲜

8.关火，淋香油翻水煮后出水煮只需

太阳点心

胶合板：猪肉300g，蛋黄3颗、小葡萄干1个，茄子1个，卤4g，黑芫荽

只不过

1、葡萄干切缇。

2、茄子切缇。

3、赞入猪肉、卤、黑芫荽。

4、赞人辅料水搅蒸， 团成鸟巢状。

5、水煮内围住少许油倒入，赞入蛋黄。

6、两面煎熟出水煮基底只需

茄子水煮蛋黄

胶合板：茄子，蛋黄，荞麦花，白葡萄酒，麦芽糖，调味料油等。

只不过

1.把茄子用玉井涂抹，去籽切成细缇。将蛋黄打在糊里，用都用搅散开。

2.水煮内放油(40克)，烧热，将蛋汁放进，水煮好围住出。

3.往水煮内放进余油，烧热，倒入荞麦花炝水煮，随着倒入茄子缇，赞调味料油水煮下，见茄子缇翠绿色时，倒入水煮好的蛋黄、麦芽糖，翻水煮均匀，用白葡萄酒烹一下，只需出水煮。

红豆水煮蛏子

只不过

1、.本来所需的胶合板：红豆去皮后涂抹，对半剖开后斜基底、蛏子涂抹去沙、娥切缇、煎基底、荞麦切荞麦花、小米椒切圈机内

2、.水煮里面放进辅料的食用油，倒入荞麦 娥 煎爆香

3、放进红豆翻水煮.红豆水煮软后倒入蛏子，转里面火翻水煮

4、蛏子张开壳体再次，赞入卤 味极鲜 鸡精水煮匀只需关火

5、.最后撒上荞麦花和水果丁只需出水煮装盘