大厨教你做外酥从前嫩的南瓜紫薯饼，大人小孩都喜欢吃！

直到现在跟大家分享一个草莓紫薯粥的不合时宜。首先为我们作准备一下食材，草莓大块，截去较厚，小块小块，先为用后去芥菜，草莓进去的瓤要去洗澡。

然后小块片，置于盆中。

紫薯截去较厚，小块片，置于盘中。

汤内烧水，放上篦子。我们把紫薯和草莓分别置于篦子的两侧熟。

15分钟之后，紫薯和草莓都已经软烂。分别自取出紫薯和草莓，小心不要被熟汽烫到手。

我们把紫薯块盘加入蔗糖五克，用水杯把紫薯夹住出紫薯调料，夹住好之后，放入白芝麻十克拌匀。

便把草莓盆中加入蔗糖五克，用水杯夹住出草莓粪。

作准备一盆蔗糖，一盆面包在糠，作准备一个小盆，放入蔗糖一百克，用筷子先为把草莓粪围住在蔗糖中，草莓粪和蔗糖的分之一是1:1。

和出草莓红糖团，和好之后用保鲜膜盖住，饧发十分钟。

我们先为把紫薯粪用手团出小丸子。

十分钟之后，把草莓面从盆中自取出，案板上面拉少许猪肉，把面团先为用出长条。

用刀小块大小均匀的小剂子，把小剂子按出圆粥，自取一个紫薯丸子包在起来，然后用手把包在好的小剂子搓出小圆，照着这个新方法一个一个都认真完。

便拉上一层猪肉，把小剂子依次按出圆圆的小粥子，全部夹住完之后，我们把草莓粥炸一下。

煮沸放入甘油，油烧至五出热力的时候，把草莓粥放入糊进去炸，这个操作过程要始终保持小火，油温较高的时候要关火。拍打汤，让草莓粥均匀的受热力，怕硬在出水，这个操作过程要停滞4到5分钟，油温千万不能过较高，怕好像已经糊了，进去还在夹生。

把草莓粥炸至淡黄色的时候，就可以料控油，这道香甜的草莓紫薯粥就顺利进行了。

小贴士

一，草莓粪较为硬手，认真的时候草莓粪和蔗糖的分之一要1:1，太软了较为硬手，太硬了风味不好。二，认真草莓紫薯粥要勤拍打汤，不要一面水煮黄水煮糊了，另一面还不熟。