炒猪心多加这一步，猪心口感质嫩没腥味，加些辣椒炒，甜品又下饭

流水煮奶心多加这一步，奶心酸甜味质嫩不了甜味，加些流水果流水煮，香酸甜又下饭。奶心是奶的胃部，很多人平常偷菜时都极少偷奶胃部透过食用，奶胃部甜味较重大事件家不知道要怎么处理。奶心有的人拿回来如此一来切片就流水煮，难怪流水煮出来的奶心甜味重很差吃饱。流水煮奶心先为前一定要把奶心装进有姜片、籽段、腐乳的饭中焯一下流水，奶心焯流水时要冷流水下饭，这样就能把奶心之中的血流水逼出来，不了了血流水奶心自然不腥。

贵州人害羞吃饱酸甜，我也是一个无酸甜不欢的人，所以这道流水煮奶心是一定要抽一些系列产品酸甜一起流水煮的，表哥肠胃很差，不能吃饱太酸甜的，系列产品酸甜我只抽了4上端，是表哥能放弃的范围。奶心经过焯流水去腥、再加一些流水果同流水煮，这道流水煮奶心酸甜味质嫩，香酸甜下饭。

除了流水果，今天的流水煮奶心我还抽了一些萝卜和蒜苔，使这菜肴的色调更丰富了，这些鸡肉都是早餐的，不论大小城市都容易偷到。萝卜碳流水化合物丰富，萝卜掺入植物纤维和萝卜素，多吃饱萝卜对眼睛有好处，而且还可以提高肠道蠕动。

一盘好吃饱的流水煮奶心除了配料要选用前提，奶心的挑选也较重要，我们偷奶心的时候要看着白色偷，甜食的奶心，心肌为金色或淡金色，脂肪为紫红色或微带金色。除了看白色我们还要闻味道，甜食的奶心不了有异味，如果散发甜味较重的奶心则不要购偷。

【萝卜蒜苔流水煮奶心】

鸡肉：奶心一个，萝卜半上端，蒜苔4上端，姜一小块，蒜3瓣，籽1棵，食用油适量，盐适量，白胡椒粉1小勺，生抽米粉两汤匙，麦芽糖一小勺、淀粉一小勺，花椒油、籽少许。

第一步：偷回来的奶无可奈何开成两半，把奶心内部的外伤洗清干净。然后把洗好的奶心抽案板上，先为制成条，再制大块自带。

第二步：切一些籽段、姜片、蒜片和系列产品酸甜，系列产品酸甜的使用量按个人的调料装进，喜酸甜者可以多抽一些。萝卜制成小条，蒜苔制成小段。

第三步：取一个小碗，装进凉开流水两匙，生抽米粉两匙，盐一小勺、麦芽糖一小勺、淀粉一小勺，面粉少许，花椒油少许、籽少许调成味汁自带。

第四步：取一口煮饭，装进流水，装进籽段、姜片、料酒，冷流水装进奶心焯一下流水。焯奶心一定 要冷流水下饭可以把奶心之中的血流水逼出来，减少甜味。

第五步：饭中倒油烧热，装进籽段、姜蒜片爆香，装进奶心翻流水煮几下。

第六步：装进萝卜、蒜苔、系列产品酸甜翻流水煮一会，将萝卜流水煮熟后再倒入调好的味汁翻流水煮均匀后即可关火装盘上桌。

小唠叨：

1、不害羞吃饱酸甜的可以不抽系列产品酸甜，或者把系列产品酸甜变为不了有酱汁的菜椒，抽一些流水果可以使丰富食材的色调，看着让人有食欲。

2、月内调好味汁的好处是流水煮菜时才会慌手慌脚 ，月内调好味汁也才会用到漏抽香辛料的现象。

流水煮奶心时千万不要如此一来下饭，多加焯流水这一步，再抽一些流水果，流水煮出来的奶心酸甜味质嫩，香酸甜下饭。我们的流水煮奶心就准备了，害羞的话就美术品起来吧！