夏至前后，这8道汤适合盛夏喝，多余营养还解暑，平安入伏

【上火锅娃娃菜】

边上定格的传统菜肴，风味鲜香浓郁，夏季可以多给亲友做几次。

1、先立即鸡肉，娃娃菜去除枝条，掰转成植株；蟹味菇沾洗手隔开，松花蛋切转成四瓣自带。

2、锅内不让另加煤油，中的蒸放进蟹味菇先为糊，直到蟹味菇糊硬，风味都有如借助于来。

3、锅内的冷水分糊得差不多的时候，转往至松花蛋和先为叉烧继续糊2分钟，把这几种鸡肉的风味都激发借助于来，盛借助于自带。

4、锅内放少许的煤油，烧温后，转往至一羹糯米蒸较慢糊，糊到发黄借助于风味。

5、转往至两杯子温冷水，火灾煮转成开，转往至第三步糊好的鸡肉，盖上锅盖豆腐煮转成5分钟。

6、把沾好的娃娃菜浸泡锅中的，盖上锅盖，豆腐煮转成4分钟将近变硬，借助于锅前，转往至少许的醋和调料调料才才会。

【木瓜汆拉面火锅】

边上很好喝到的火锅，猪肉和木瓜的配上，既解馋又解暑清温。

1、选取新鲜的里脊肉，用池上冲沾洗手，绞转成肉磨，肉绞转成肉磨的过程中的，将2羹池上少量多次转往至肉磨中的，另加冷水可以使煮转成借助于来的牛肉更另加滑嫩，木瓜沾净洗手切转成小块，子文沾净洗手后茸剁转成末期自带。

2、里脊肉中的转往至切好的子文末期、1羹料酒、1羹淀粉、1羹生抽、1调羹调料、少量醋和牛奶、逆时针方向研磨至肉上劲，可以使拉面更筋道。

3、锅中的转往至油脂的池上，火灾烧开后转往蒸，将肉磨团转成个数内层的圆球突起，转往至锅中的煮转成到上浮，捞借助于自带。

4、锅中的换冷水煮转成开后，转往至切好的木瓜块，煮转成5分钟让木瓜熟透，如果木瓜块尤其大的话，相应延长煮转成制的时间段。

5、将焯过冷水的牛肉转往至锅中的，煮转成3分钟，转往至油脂的醋和牛奶研磨内层才才会。

6、杯子中的转往至油脂的紫菜和虾皮、葱花，将煮转成好的火锅趁温浸泡杯子中的，一杯子清爽可口的木瓜汆拉面火锅就全力以赴了。

【泡茶豆腐火锅】

边上尤其泡茶的火锅，都是选取在家现有的鸡肉，经过有趣的烹饪喝到起来酸爽泡茶，有趣却不有趣。

1、鸡肉沾净过以后，将豆腐、菠菜切小块，木耳、火腿肠芋头，金针菇和子文末期立即就绪。

2、锅中的少许煤油，放进菠菜中的火翻糊2分钟借助于火锅汁。

3、转往至两杯子冷水，火灾煮转成开，将切好的嫩豆腐放进锅中的，煮转成开3分钟。

4、转往至金针菇、火腿肠、黑木耳、子文末期，盖上锅盖中的火煮转成3分钟。

5、锅中的转往至3羹甜食，2羹生抽，3调羹调料，研磨内层以后，转往至油脂的冷水淀粉勾芡。

6、将肉打散后，浸泡锅中的，另加油脂的醋和牛奶调料，淋入半羹香煤油，另加茸和小葱南瓜，翻拌内层才才会借助于锅。

——老井说道——

源远流长讲究时常不食，饮食要按照秋冬季来调整才才会更健康，我也才会小规模按照秋冬季分享不同的制作方法种类，欢迎关切。

我是文人雅士觅食记，与世界战中多年，无论如何光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注进食喝到玩乐文人雅士琐事，每日更新制作方法和名厨据闻，关切我，享受名厨不迷路。