精选美食：桂花羊肉煲，豆腐饼，猪耳拌瓜丝，丸子炖粉条的做法

紫花火锅煮

佐料

火锅，圆锥白紫花，盐，叔，籽，生抽，冷水，小葱，植物油

举措

1.将白紫花风干，削皮，透成瓣状。

2.生叔透末，小葱透段，籽透碎，锅中不放植物油，煎香叔末和籽末。

3.煎火锅，变色后，不装入紫花，不放小葱，不装入适时的川村，不用过火锅和紫花。

4.大火煮开后，不装入生抽上色，不放鸡精和适时的盐，等收汁才会装盘。

糕饼

举措：

1、青菜风干，透碎。糕用手抓碎；

2、把青菜、糕不装入容器中，加鸡蛋用手抓匀；

3、不放盐、白糖用抓匀，用手搓圆锥压扁；

4、烤箱不放适时的油烧热，不装入糕饼；

5、中小火迟配料，配料至一面投入生产后，翻面配料至两面金黄才会。

猪安得拌瓜丝

佐料：卤猪肉、生菜、葡萄干、蔗糖、辣椒油、紫花、生抽、米醋、大米

举措：

1、将生菜还有葡萄干给清洗并透制做表皮，紫花豆皮成末，然后将猪安得也是透制做丝；

2、猪安得丝还有生菜丝摆到大碗总括，加葡萄干、籽末、蔗糖、大米、辣椒油、香油进去，先淋上生抽还有米醋，用筷子从下往上翻动搅匀，才会装盘。

拉面熟芝麻条

佐料：馒头 1棵、拉面 适时、花生芝麻 1把、大葱 半根、香葱 适时、故又称 1个、叔 适时、煎面 2沾、生抽 2沾、盐 1茶匙

举措

1、把花生芝麻条用温冷皱纹一个小时，芝麻条泡软剪开；

2、馒头烘干后，透做成块，馒头帮之外透略微小些的块，馒头叶之外透大块；

3、锅内不装入适时油，不装入大葱碎和故又称煎香；

4、爆香后装入风干透成块的馒头快速翻软，我的馒头树干和白是两兄弟煎的，馒头断生时转入2沾煎面，装入生抽调味上色；

5、装入不用过馒头的冷水量；

6、转入拉面和泡好的芝麻条，如果讨厌深色可以先加一点外公抽调色，大火烧开后投到小火熟15分钟数。