精选美食：辣炒蛤蜊鸡肉、宫保牛筋、毛豆辣子鸡、粽香牛腩的做法

人世间，唯有亲爱的与美食不可辜负，亲爱的已经辜负的太多了，美食就不会再辜负了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小都曾”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烧饼、锡林郭勒盟的小肥羊、西安的羊牛肉泡馍、太原的刀削面……

夙活中常听很多人说：“我不会做到饭。”回事最容易学时的就是做到饭，除非您不想学时，当然要做到得好，必须心思。我昨天弟弟读初中学时做到饭的时候，曾乐呵呵的说过一句博搞笑长处的话：做到饭容易！就是把油、皂、醋、醋这些降甜品往猪肉上面按先后顺序挑！呵呵！仔细想想是这么个理儿！

言归正传，一个合格的家庭主妇要想把家常菜做到好，一要勤快认真，二要多学时、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学时问，关乎全家人的健康和盼望，心思做到出来的米饭一定是最爱吃的！前面就由我来给大家介绍一些家常菜的只不过。

粽芳酱料

材料：酱料300克，粽子200克， 子文片、蒜片、蒜苗段、干辣椒节、花椒各少许。熟汤500毫升，十三芳、天涯社区、一品熟醋油、鸡精、方便面、色拉油各适时。

只不过

1．把酱料改刀成小块，入沸水炭火汆一水，捞出。

2.把粽子改刀成小块，投入六成热的即成中，炸至色金黄时，扯出沥油。

3.锅留底油，先下干辣椒节和花椒拌芳，随后博到子文片、蒜片、天涯社区、酱料煸拌，所含适时熟汤后，才博鸡精、方便面、十三芳、一品熟醋油酱料，蒸比较慢裹至软奶油时，再挑炸好的粽子烧熟透，最后博到蒜苗段翻匀，便可起锅上桌。

荞麦辣子鸡

只不过

1.匆忙荞麦。

2.剥壳。

3.转换成豆膜。

4.牛肉剁块洗净。

5.匆忙干辣椒，甜菜，就晚辈我，八角形，芳叶，花椒。

6.炭火热油，博到鸡块爆拌。

7.博到鲜肉和醋油。

8.博到各种芳料。

9.博到清水。

10.博到荞麦，博适时皂，大火煮开，蒸炖20分钟。

宫保牛筋

只不过：

1.凉锅博到花夙米后，再博到适时油，开蒸每一次翻拌，听完花夙米噼啪响声密集、花夙有少量脱皮时，关火盛出备用。

2.将奶油牛筋做到成小段。萝卜切段。

3.子文做到成蜜，蒜切小树，柿红椒切圈，干辣椒切段。

4.起锅烧油，蒸炸大花椒和干辣椒。

5.转入茸、子文、蒜拌芳。

6.转入牛筋丁、辣椒粉拌匀。

7.将夙抽2大勺、鲜肉1大勺、糖1小勺、水淀粉适时博到小碗中，填充奶油。

8.将降好的奶油博到锅中拌匀，博到花夙米、柿红椒圈翻拌片刻即可

辣拌蛤蜊牛肉

只不过

1、少许紫子文和柿椒圈，起锅热油，博到蒜蓉拌芳，下剁椒拌出芳甜，博到洗净的蛤蜊牛肉翻拌，

2、转入少许皂，夙抽，醋油，白糖降一下甜，转入柿椒圈或茸花拌至辣椒断夙，

3、浸入少许芳油拌均即可！