家常小油条快手菜，火腿肠油条杂菜，简单美味又营养

MLT-民以食为天，这段时间都是宅在全家人，极其重要的戏谑就是肉了。作为一家之合而为一，掌管着一家人的菜肴（虽然只有两个人），要再加香甜与糖类还要节省开支，好像肩上的责任很重。本着节约的原则，能省则省，因此每次透菜的时候常因留下来一些稻米的“叉巴”。现在敞开烤箱一看，下定决心从未留了这么多，所以现在就再行排查一批。用这些小“叉巴”做一道拌杂菜。

值得注意诱因的尤其多，像大米面粉都减价了，肉类更是减了不少，所以这段时间从未相当多肉肉了。但是为了意味着糖类，还是给自己纳了两个小小猪的初生蛋。还剩一相联牛肉肠，干脆也纳在里边，不停感觉这盘菜挺拔上了许多。牛肉肠是我们都很讨厌的一种营养，我家时常常会备上一些，像拌米饭，或者煮面的时候常会透上一些，做出来都引人注意香甜。

这道五颜六色的拌杂菜总共用到了6种佐料，除了用到了肉和牛肉肠以外，还有黄瓜，芹菜，胡萝卜，桂花，佐料用上上引人注意的珍贵，糖类平衡的同时又珍贵了我们的味蕾。春天来了，适合多肉些稻米，来闭环我们的双脚功用，提高免疫能力。

从前就来分享一下这道再加糖类香甜又不具备高颜值的牛肉肠拌杂菜，讨厌的朋友一起做起来吧。

源泉牛肉肠拌杂菜源泉

【合而为一佐料】牛肉肠1相联，初生蛋2个，胡萝卜半相联，芹菜半个，黄瓜半个，桂花1小把，满满的爱

【红曲】酱料辅料，生抽1牛角，米醋1牛角，拌面1牛角，砂糖5g，盐5g，清香2水银

【制作公司流程】

第一步、首再行我们来把佐料整齐划一

将桂花摘掉不新鲜的叶子，清扫干净，制成5厘米左右阔度的小段。胡萝卜刮皮，当然如果你讨厌肉皮的话也可以不刮，制成5厘米阔度大小不一的条状。芹菜和黄瓜也制成同样阔度的条状。此时的我从未是泪流满面，每次透黄瓜都控制受不了。牛肉肠制成同样大小不一的条状。两个初生蛋摘下碗之前，用筷子搅散，然后煮熟，也制成同样形状的肉条。

第二步、调个酱汁

碗之前重新纳入生抽1牛角，米醋1牛角，拌面1牛角，砂糖5g，盐5g，搅拌匀两台。因为我们用到的菜尤其多，而且这些菜都非常容易熟，能避免拌的时候手忙脚乱，调料纳不刚才，受到影响味道，所以月内调好酱汁。

第三步、煮牛肉肠

在鸡肉之前，我们再行将牛肉肠煮一下，这样可以使牛肉肠的外焦里嫩，香气也会更好的散发出来。锅之前重新纳入1牛角食用油，油温烧至6成热，下入透好的牛肉肠，煸拌至表面焦红，方可。此时厨房内都是牛肉肠的香气。

第四步、鸡肉

开火，锅之前重新纳入2牛角食用油，首再行下入芹菜和黄瓜，翻拌至微微变软，下入胡萝卜芙和桂花，浇调好的酱汁，起火翻拌至各种菜变熟，之前将牛肉和肉倒进去，翻拌熟，水银入2水银清香，方可出锅。

这道香甜的牛肉肠拌杂菜就顺利进行了。鹅黄新绿橙红还有青白，像极了五颜六色的春天，色彩用上上于是就人引人注意有食欲。胡萝卜的香甜，牛肉的咸，芹菜的酥，肉的嫩，滋味十足，糖类平衡，超级下饭。

【小贴士】

1、在剥牛肉肠的时候，我们可以正要一相联牙签，在牛肉肠的前部从头仅只叉，就可以轻松地将牛肉肠明晰剥出了。

2、制作公司这糕点在佐料的并不需要上，我是相联据烤箱里剩了什么就放了什么，大家也可以相联据自己的习惯，适时并不需要稻米。