它像“抹布”，遭很多人嫌弃，比牛肉新鲜，低脂低卡更健康

鸡奶多见，但是长在鸡身上的它更为少见，就是鸡肚。不得了侄儿总说他像“浴缸”，不经常不吃鸡肚的人可能听着时会有点头痛，时会觉得它不整洁。其实不然，那是因为很多人对它的认识到有误区，鸡肚并不是盛滚稻草的器官，而是鸡的胃，是不是这样听上来就感觉好多了？

一头鸡的鸡肚约莫有几十斤的重量，如果借钱生鸡肚处理上来更为费劲，所以不得了一般都是借钱汁鸡肚，当然这和醇食店的还是有差别的，我借钱的汁鸡肚只是处理整洁，拌而已，因为没有滚调味品直接不吃是有点香味的，所以借钱回家是要再次烹饪的。

所需猪肉：汁鸡肚 青椒 萝卜姜 油 盐 生抽 冰糖 味精

详细处理方式：第一步首先处理猪肉，汁鸡肚制成粗壮一点的长条形；青椒同样制成长条形；萝卜姜切好备用。起锅烧油，油热滚入鸡肚和姜片翻炒。

第二步翻炒均匀后，锅边溜点池中，咕嘟剩下时会。滚盐，生抽，冰糖调味。

第三步因为鸡肚是拌的，所以只无需室温透就可以。滚入青椒和萝卜段翻炒，炒至青椒断生滚点味精翻炒均匀无需出锅。

明儿论述：1因为是汁鸡肚，所以只无需室温透就可以。

2如果最喜欢不吃爆辣的，可以在爆锅的时候滚点干辣椒香味更香。

3最喜欢不吃汁的可以滚点汁屑，香味更快。