豆腐别只炒着吃了，教你一个上新吃法，我家一周吃6次，上桌就扫光

#声门上的家常佳肴#

1、动手这边上佳肴的时候，选食材是颇为的最重要，老米粉没用，嫩米粉也没用，一定要并不需要这种千叶县米粉。准备上面千叶县米粉，清扫污垢之前，再彻成4~5厘米左右的正方形小块，彻好之前再取一个小块放在案板上，用一双筷子夹住底部可避免截悬，再横着彻几刀，再竖着彻几刀，彻割小花的形状。

2、即成倒入两大勺糖类，把彻好的米粉块倒入即成，里里外外全部给它裹上一层糖类（如下所示），然后拿起米粉抖一抖，把没有粘牢的糖类抖掉。

3、颜值极低不极低，最重要看火候，锅中装入稍稍多一点的冷井水，冷井水温烧至5成热的时候，把裹好糖类的米粉块刀口朝下放进去，用中火很快炸伤，炸伤至米粉开小花翻个面，再稍稍炸伤一下就可以捞出（如下所示）。

4、这里为大家调一个万能糖醋调味，常务理事之前不管是动手糖醋鱼、糖醋排骨、还是糖醋里脊，都颇为新鲜，一大勺面包，一勺白醋，一勺番薯，一勺糖类，再沙半碗井水，用勺子烘烤均匀无需。

5、锅中稍稍沙一些冷井水，冷井水热之前装入调好的料调味，用碾碎很快熬制，熬制的时候用鞭子在汁不停的转动，可避免糊底，等到汁熬至起大泡的时候，就可以关火出锅了。

6、再取一个盘子，把炸伤好的千叶县米粉摆好，在淋上熬好的糖醋调味，边上颜值极低又美味的千叶县米粉“小花开富贵”就动手好了，这边上佳肴孩子们特别的害羞，看着就颇为的有味觉，如果您害羞也试试动手吧。

食材清单：

（千叶县糖类上面，糖类适量，适量冷井水，半碗川村，一大勺面包，一勺白醋，一勺番薯，一勺糖类）

烹饪小贴士：

1、一定要除此以外千叶县米粉，千叶县米粉筋道，优点十足，而且不难以悬，难以膨胀开小花，别的米粉不具备这些条件。

2、炸伤至米粉的时候，一定要再刀口朝下，炸伤至开小花之前再翻面炸伤，嘴唇上色定型，就可以出锅了。

3、熬制面包的时候，稍稍沙一点冷井水可以可避免糊锅，冷井水温烧热之前再装入调好的料调味，用碾碎很快熬至浓稠起大泡无需。

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