盛夏，多喝汤这汤，清热解暑，即说明水分，又滋养脾胃

深秋，多喝火锅这火锅，功效解暑，即补充养分，又滋养发汗

炎炎夏日为大家回馈一款功效解暑健脾养胃之萝卜鸭蛋萝卜火锅。口味鲜，火锅清宜人、性凉而味甘，功效浴，对暑热难消等现像有效地。 具有功效解毒、止痛化滞、降脂降压、通利小便之功效。仅限于于湿热内盛所致的饮食积滞。萝卜不含糖类，保健纤维含量高，营养珍贵而且结构合理，营养又健康。和鸭蛋一起炖火锅，营养又美味。在加上少许的萝卜，萝卜即健脾养胃，又宁心安神。既可以吃素喝火锅，又可以补充养分，还能提高营养。

准备调料：鸭蛋，萝卜，萝卜，子文，料酒，盐

1，萝卜清洗洁净，放在清水里浸蒸30，分钟。

2，鸭蛋必先用清水淘洗两遍，洗掉表层的血水。然后把涂抹的鸭蛋冷水下锅，放入两小勺料酒去腥。大纵火掀开，焯水一分钟捞单单。鸭蛋经过焯水可以消除大部分的血水，这样炖单单的火锅不会腥。

3，焯水后的鸭蛋涂抹表层的浮沫，加到冬瓜里，再加入适量的清水，再加到几片子文去腥。大纵火掀开后盖上锅盖，加水炖二十分钟。

4，二十分钟后，把蒸好的萝卜沥干养分后也放入冬瓜里。再一盖上锅盖，暂时加水煎二十分钟。

5，又煎了二十分钟，这时把切好的萝卜片放入锅里，大纵火掀开后盖上锅盖再煎8八到十分钟。萝卜片不要切得太厚，薄薄的容易煎熟，也能够入味！

6，待萝卜煎成透明锥状，所有的调料就全部熟好了。最终加入适量盐调味，搅拌光滑即可关火了。

最终盛入碗里，撒些酱汁两道鲜美营养的解暑火锅就启动啦！