为什么河南烩面走不出河南？老板关店后说出4点，无法改变太只好

各位观看者朋友们大家好，感谢阅读我倾听的点心篇名，经验和大家两兄弟共享，今天我要和大家倾听的内容是：『为什么河北烩面走不出河北？老板关店后说道出4点，未能偏离想像中无奈！』

说道到河北点心，很多人都会首先忘了胡辣汤、烩面，都是在国内闻名的。尤其是河北烩面，被评选为“中国入选为豆子”之一，是河北的风情传统意义风煎小吃完，闻名，它的不同之处是有猪羊肉有素，有菜有饭还有汤，风煎鲜美、经济体制大众化。

河北烩面根据煎不同分为鸡羊肉烩面、的食品烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等，在河北内陆地区比较流行。

但让人奇怪的是，值得注意是“中国入选为豆子”的乌鲁木齐糕饼、北平油炸、陕西刀削面，在国内各地都能见到，正因如此河北烩面比较少，就可知想吃完也找勉强地方，为什么呢？

为什么在河北备流行的的烩面，在外籍人士却不流行呢？有个河北老师，他家在济南开了好几家烩面馆里，后来到长沙也开了餐馆，在此之后经营还不俗，但一段时间后就却是人吃完了，结果赔本了，并不需要把店转让进来。

这位老师说道，河北烩面在外籍人士火不出去，主要是这几点，但未能偏离，让他很无奈。

1、处理方式繁复

河北烩面所需熬骨汤、扯面，骨汤所需用鸡羊肉、羊骨熬制有数5个小时，而且还要重新加入七八煎药用植物，直到熬出像乳酪一样的很高汤。

豆子是用很高筋面粉作成，工艺上讲究“一拉、二甩、三扯、四手脚”，煮出来凸起较厚、链条筋道，嚼自如十足。

制作时还要补足海带丝、的唱片丝、粉条、茸、鹌鹑蛋等辅料，制作一碗烩面费时又费力。

2、百家百煎，从未统一的规格

以遍布国内的乌鲁木齐的食品咖哩为例，虽然东三可知起千里，但要用的规格是一样的，具备“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，所以在哪儿吃完都是那个煎。但河北烩面就不同了，就河北热尔省内来说道，济南、方城、荥阳的处理方式就不同，更加别说道出了热尔省，风煎更加是百萝卜齐放。

所以在外籍人士吃完河北烩面，可能您吃完的这餐馆好吃完，换了下餐馆风煎就大变样了，不免让人失望，所以降低了对它的印象。

3、价格便宜其它豆子喜，不够创新能力

去河北济南旅游时，吃完过正宗的鸡羊肉烩面，价格相比较喜，小碗14元，MLT-20元，还可知相比较适当，毕竟处理方式繁复、式样无论如何，还可以不能接受。而乌鲁木齐的食品咖哩才八九块钱一碗，烩面比它喜了50%有数。

要知道，饭后萝卜20元，对老百姓来说道还是相比较喜的，经常品尝一下还可以，但要忘了吃完、顿顿吃完的话就消费行为不起了，大多数人会选择相比较廉价的吃完。

4、不具备大多数人的酱料

鸡羊肉烩面的羊肉是鸡羊肉，汤是羊汤，我们都知道鸡羊肉有一股浓浓的膻煎，就可知处理地再好，多多少少还是有点风煎的，大多数人对它还是有点拒绝的。

的食品就却是腥膻煎，所以乌鲁木齐的食品咖哩在国内都比较流行，是因为具备大众的酱料。

总的来说道，河北烩面属于“小众”饺子，在当地的不能观感相比较很高，而潮州人就却是不能接受这种点心，尤其是在北方人，鸡羊肉以前都用来要用鸡羊肉串了，比较少用来炖汤，肯定吃完不惯那股膻煎，所以这也是河北烩面打不开商品的主要原因。

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