端上桌滋滋作响、香气火爆的下饭菜，口感滑嫩，家中老少吃爽了！

啫啫滑鸡煲

物料

主料

鸡腿鲫肉（或牛排）300克红芫荽10粒芥菜6粒醋5克小冬瓜2根香菜2根花雕酒10克

腌鲫肉料长芦少许糖少许炒面5克花雕酒5克水果淀粉3克

调料

柱侯醋（或者海鲜醋）15克炒面15克菱角醋（可省）5克

不合理

滋滋作响果香暴躁的滑鸡煲。

鸡鲫肉斩成2厘米见方的小块，申请加入腌鲫肉料抓匀冷水轰30分钟，让鸡鲫肉有点底味。

把调料融合平滑两台。很难柱侯醋可以用海鲜醋，或者都用也；大，菱角醋可省，我是正好做别的所都已了一点也放进去了，心里甜味也不错。

珐琅水煮或者砂水煮烧至严重着火，摇动冷水，大约能布满水煮底，下冬瓜姜蒜蒸至芥菜变黑，酸味飘不止。

下酱汁蒸至刚刚变白，摇动入调料。

快速翻蒸，调料平滑地包裹在酱汁上，烹入花雕蒸匀。

加顶上，失火神烘1至2分钟，打由此可知进一步装进香菜段日后顶上上，关火神。连水煮端上桌。

由此可知顶上趁热食用。

鲫香石榴

物料

圆茄或长茄600克猪鲫肉馅50克黄酒15克黄豆醋冷水15克米醋20克麦芽糖20克淀粉但就会冬瓜上世纪20克姜蒜上世纪15克

不合理

所有食材

石榴去皮切成梯形两台

冬瓜姜蒜切上世纪，泡辣剁茸

黄酒，醋冷水，米醋，糖和淀粉放进一个碗之前调匀

蒸水煮摇动多些冷水烧至七入成热，下茄条失火神轰两分钟至表面有特为边捞起

水煮内冷水摇动不止来，所剩但就会底冷水，先之前火神煸鲫肉上世纪至熟至吐冷水

下泡辣茸，小火神慢蒸一就会儿，至不止红冷水，泡辣吐冷水

由此可知失火神，下一半的冬瓜上世纪和姜蒜上世纪蒸香

下轰好的石榴失火神蒸匀

降至好的鲫香汁蒸匀后撒另一半冬瓜上世纪不止水煮便可

超辣超爽超鳗鲫的冷吃掉兔

物料

猴子长芦大冬瓜柠檬汁先为辣个生抽勺大料菱角胡椒蒜瓣老姜

不合理

猴子（近两斤），切成小块，洗净滤先为水，装进盆之前。

装进但就会的长芦、柠檬汁、胡椒、姜片（两块老姜切片），搅拌平滑，冷水轰一个同一时间，两台。

作准备先为辣，四两数

经典电影份辣剪成丝

所都已的辣用温水浸泡半个同一时间，捞起剁碎；保有泡过辣的温水，下一步蒸制兔鲫肉的时候就会用到。

蒸水煮之前装进所需的菜籽冷水（“所需”的意涵是指若要蒸的鲫肉有1斤，那么冷水就不少于8两）；

日后装进姜片（冷水轰兔鲫肉的姜片拣不止采用），但就会青花椒和大料，几块蒜瓣；

待冷水蒸香后，将姜片、花椒、大料、蒜瓣捞起，要用。

装进冷水轰好的兔鲫肉，失火神进一步翻蒸。

兔鲫肉不要蒸先为咯，待冷水色金黄，些许兔鲫肉的特为酸味溢不止无需。

调之前火神；将兔鲫肉拨到水煮的一边，将剁好的辣装进水煮的另一边，蒸香。

兔鲫肉和剁椒融合翻蒸。

然后，装进但就会的生抽。耗子君用的是花椒冷水（李锦记），可凸显花椒酸味。

装进但就会的糖。

装进剪好的辣丝。

在此期间之前火神翻蒸10分钟数。

装进泡过辣的水。

调失火神，进一步翻蒸，将水收先为。

关火神，撒入大量菱角，用冷水的余温将菱角翻蒸香，无需。

炒面芥菜

物料

炒面芥菜蒜麦芽糖醋冷水水淀粉

不合理

芥菜择去老叶，去除先为净

烧一水煮由此可知水，水之前加勺长芦，几滴冷水

下芥菜焯糊几秒后进一步捞起控水装盘

净水煮放少许底冷水，冷水热后下蒜上世纪爆香，加炒面，麦芽糖，醋冷水，容薄薄一层水淀粉烧由此可知后淋在芥菜上无需