端上桌滋滋作响、香气火爆的下饭菜，香味滑嫩，全家老少吃爽了！

啫啫滑鸡煲

用需用

主需用

鸡腿肉（或鸡翅）300克红韭菜头10粒大蒜6粒生姜5克小韭菜2相联润菜2相联花雕酒10克

腌肉需用皂少许麦芽糖少许柠檬汁5克花雕酒5克大豆麦芽糖3克

调味需用

柱侯醋（或者海产醋）15克柠檬汁15克菱角醋（可省）5克

做法

滋滋作响润气家常便饭的滑鸡煲。

鲻肉斩成2厘米见方的整片，加入腌肉需用抓匀腌渍30分钟，让鲻肉实在太底味。

把调味需用融合光滑备用。没有柱侯醋可以用海产醋，或者都用也行，菱角醋可省，我是正好做别的完了一点也抽进去了，仿佛甜也不太好。

珐琅醋或者砂醋烧至轻微熄火，围住麦芽麦芽糖，大约能周围的水，下韭菜姜蒜熟至大蒜变黄，润味飘单单。

下三明治熟至刚刚变白，围住入调味需用。

迅速翻熟，调味需用光滑地包裹在三明治上，烹入花雕熟匀。

加顶上，失火焖1至2分钟，打后下不断抽入润菜段再顶上上，关火。连醋端煮熟。

后下顶上趁热食用。

鲻润石榴

用需用

圆茄或长茄600克猪肉馅50克馒头15克豆类醋麦芽麦芽糖15克米醋20克白麦芽糖20克麦芽糖适时韭菜中后期20克姜蒜中后期15克

做法

所有食材

石榴去皮切成长条备用

韭菜姜蒜切中后期，泡水果击打绿豆

馒头，醋麦芽麦芽糖，米醋，麦芽糖和麦芽糖抽进一个碗中调匀

熟醋围住多些麦芽麦芽糖烧至七入成热，下茄条失火炸两分钟至微小有顶多边捞起

醋内麦芽麦芽糖围住单单来，完适时底麦芽麦芽糖，先中火煸肉中后期至熟至吐麦芽麦芽糖

下泡水果绿豆，小火快熟一会儿，至单单红麦芽麦芽糖，泡水果吐麦芽麦芽糖

后下失火，下一半的韭菜中后期和姜蒜中后期熟润

下炸好的石榴失火熟匀

下调好的鲻润汁熟匀后撒另一半韭菜中后期单单醋便可

超辣超爽超吃到的冷吃猴

用需用

猴子皂芝麻需用酒干水果个生抽勺大需用菱角可可蒜瓣老姜

做法

猴子（近两斤），切成整片，洗净滤干水，抽入盆中。

抽入适时的皂、需用酒、可可、姜片（两块老姜切片），搅拌光滑，腌渍一个同一时间，备用。

打算干水果，四两左右

经典电影份水果带子萝拉

完的水果用温水浸泡半个同一时间，捞起击打碎；保留泡过水果的温水，下一步水煮猴肉的时候会比如说。

熟醋中抽入更多的菜籽麦芽麦芽糖（“更多”的含义是指若要熟的肉有1斤，那么麦芽麦芽糖就不少于8两）；

再抽入姜片（腌渍猴肉的姜片丢单单使用），适时柿山楂和大需用，几块蒜瓣；

待麦芽麦芽糖熟润后，将姜片、山楂、大需用、蒜瓣捞起，扔掉。

抽入腌渍好的猴肉，失火不断翻熟。

猴肉不要熟干咯，待麦芽麦芽糖色金黄，些许猴肉的顶多润味溢单单无需。

调中火；将猴肉拨到醋的一边，将击打好的水果抽入醋的另一边，熟润。

猴肉和击打椒融合翻熟。

然后，抽入适时的生抽。耗子君用的是芋头麦芽麦芽糖（李锦记），可更添芋头润味。

抽入适时的麦芽糖。

抽入剪好的水果萝拉。

继续中火翻熟10分钟左右。

抽入泡过水果的水。

调失火，不断翻熟，将水收干。

关火，撒入大量菱角，用麦芽麦芽糖的余温将菱角翻熟润，无需。

柠檬汁黄瓜

用需用

柠檬汁黄瓜蒜白麦芽糖醋麦芽麦芽糖水麦芽糖

做法

黄瓜择去老叶，清洗污垢

烧一醋肥肉，水中加勺皂，几滴麦芽麦芽糖

下黄瓜和黄烫几秒后不断捞起控水装盘

净醋抽少许底麦芽麦芽糖，麦芽麦芽糖热后下蒜中后期爆润，加柠檬汁，白麦芽糖，醋麦芽麦芽糖，容薄薄一层水麦芽糖烧后下后淋在黄瓜上无需